Загрузочный том — это диск или раздел диска, который содержит пригодную для использования операционную систему. Менеджер загрузки позволяет выбирать загрузочный том «на лету»: для этого требуется удерживать нажатой клавишу Option во время загрузки компьютера.

Выбор загрузочного тома

1. Включите или перезагрузите компьютер Mac.

2. Сразу же нажмите и удерживайте клавишу Option. Через несколько секунд откроется окно менеджера загрузки. Менеджер загрузки выполнит поиск доступных томов.

3. С помощью клавиш-стрелок «влево» и «вправо» выберите нужный том.

4. Нажмите клавишу Return, чтобы загрузить систему компьютера из выбранного тома.

Рисунок поясняет какое меню возникает если при загрузке нажать и удерживать клавишу Option:

(меню у вас может, естественно, отличаться от того что на этом рисунке)

Дополнительная информация

Для того чтобы извлечь DVD-носитель, нажмите клавишу Eject. При наличии в приводе загрузочного DVD-диска носитель DVD будет добавлен в список загрузочных томов (как на рис. ниже). Также можно подключить внешние жесткие диски FireWire или USB, чтобы добавить их в список загрузочных томов.

Данный выбор загрузочного диска является временным.

Для того чтобы после запуска системы задать для компьютера Mac загрузочный том по умолчанию, откройте меню «Системные настройки» и в меню «Вид» выберите пункт «Загрузочный том» (в Mac OS X) или откройте панель управления Boot Camp (в ОС Windows).

(взято тут)